糖質って範囲広すぎない？
最近ちょっとだけ見た目がほっそりになったと云われるようになった栗茶です。
よく糖質制限ダイエットしてるんですか？とか炭水化物減らしてるんですか？とか言われます。糖質というか、糖分はカットしていますが、お米はカットしていないんですよ。
菓子類などはほぼ断ちましたけど、炭水化物は一切減らしていません。炭水化物減らしすぎると不健康の元だというのは最近常識になりつつあります。増やしすぎても不健康になるでしょうけれども。
要は何事もバランスが大事で、「糖質制限しています、だから肉は山ほど食べます。」とか絶対ダメですし、炭水化物とタンパク質と脂質のPFCバランスが大事だと言われます。
昔ながらの日本の和定食セットのメニューが一番良いそうです。魚とみそ汁とごはんと煮た物とか。こういうのが一番健康的な身体になるそうです。
現代の食生活って大体揚げ物が多くなりがちです。だって美味しいから仕方がない。
揚げ物料理に対する心構え
でもそれをなんとか和定食に近づける努力を私もしているのですが、どうしても油ものの誘惑に負けがちです。
油ものの料理を食べる時は必ず行う努力目標があるんですが、それは５０回噛むこと。
これが非常に難しい。
とんかつならまだ可能ですが、コロッケやメンチカツとかは柔らかいから２０回噛めば喉奥に流れ込みます。それをどうにかして噛むんですが、３０回が良い所。
あとの２０回はエアーで噛んでどうにか達成しているんですが、本当に噛む習慣がそこまで無かった私にとっては始めた当初アゴがだるくなってしまいます。
良く噛む事のメリットとデメリット
良く噛む事の良い効果（メリット）
- 胃腸の働きを助け消化を良くする
- がん予防効果
- 口臭予防・歯周病予防・虫歯予防効果
- 脳の発達に貢献・記憶力上昇効果
- 肥満予防効果
- 味覚が向上する効果
- 体力や運動能力向上効果
- 言語の発音向上効果
- 食中毒予防効果
- 小顔効果
良く噛む事の悪い効果（デメリット）
- 顎が一時的に疲れる
- 歯の詰め物が割れる可能性
- ステーキやハンバーグなどは冷めてしまって美味しくなくなる事も
歯の治療中によく噛むのは止めた方がいいです。治療中に詰め物が割れました。
ちなみにメリットの方の小顔効果は諸説ありです。私が３０回以上噛むようにしても顔のサイズはほぼ変わりません。でも続けている内に？って事も無きにしもあらず？
アゴの疲れは割とすぐに無くなる
私の場合アゴが疲れるのは５日目から軽減されました。今まで１０回位しか噛んでなかった私が３０回以上噛むようにしてから１週間経てばで疲れにくくなりました。あごは成長できるんですよ。こんな私でも。
ではどうすれば歯を痛めずアゴを疲れさせず噛む回数を増やせるのか。答えは量より質でした。５０回なんて目標掲げなくて良いんです。しっかりと味わってゆっくりと噛む。
このしっかりと味わってゆっくりと噛むというのも難しいのですが、速く強く噛む事を主目的にしてしまうと、アゴが疲れるし歯も痛める。ゆっくりと正しい姿勢でしっかり味わいながら噛む。これがベストだそうです。
ガムも良いと思う
３０回も噛めないって人はガムもおすすめですよ。ガムは飲み込まないので糖分もそこまで影響しないだろうと思うし、気分転換やストレス解消にもなるので良い。
メリットが沢山あるので是非良く噛んで油ものも炭水化物も楽しみましょう。
日清製粉グループのページが良く噛む事について判りやすいのでリンク貼っておきます。
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